Tamborini Vini

Wir brauchen echte Geschichten, besonders heute, in dieser schnelllebigen Zeit. Die Familie Tamborini erzählt uns Ihre Familiengeschichte. Es ist eine besondere Geschichte, 75-jährig und drei Generationen umfassend. Es ist die Geschichte von Sonne, Regen, Wind und Trauben, die südlich der Alpen in einem besonderen Gebiet reifen.

Die Geschichte der Tamborini Vini SA geht zurück bis ins Jahr 1911. Sie nahm ihren Anfang in der Via Pessina in Lugano im damals berühmten Restaurant Tamborini.

Wir werden weiterhin Geschichten, Emotionen und exzellenten Wein brauchen. Das Entkorken einer Tamborini-Flasche bedeutet, die Gegenwart zu genießen, sich an die Vergangenheit zu erinnern und die Zukunft zu gestalten.

Doppio Appassimento

Dieser Wein ist für Tamborini eine weitere Auszeichnung und zeigt Weinliebhabern das Potenzial des Tessiner-Terroirs auf. Doppio Appassimento - Um die Fülle, Kraft und Fruchtigkeit dieses Weines zu erhalten, werden die Merlot-Trauben während 32 (statt nur 16) Tage (wie bei Amarone) luftgetrocknet. So verleihen sie der Maische warme Aromen von dunklen Kirschen, Cassis und Backpflaumen. Ausgebaut wird der Wein anschliessend in französischen Barrique, dies verleiht dem Doppio Appassimento zusätzliche Holz, Vanille und Toast-Aromen.Er passt wunderbar zu Gerichten wie geschmortem Rindfleisch und Wildspezialitäten oder auch zu gereiftem Alpkäse und Blauschimmelkäse. Er kann auch einfach in guter Gesellschaft vor dem Kamin genossen werden - Vielleicht mit einer guten Zigarre. Tatsächlich passt ein Glas D.A. zu vielen Gelegenheiten!