Jim Beam Devils cut
- Artikelnummer
- 2620
- Land
- Amerika
- Produzent
- Jim Beam
- Volumen
- 45%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Whisky & Whiskey
CHF 37.50
inkl. MWST
Ein neuer Jim Beam Whiskey mit einer alten Geschichte! Man bezeichnet den Teil des Whiskey, der im Reifeprozess aus dem Fass verdunstet "Angels Share", also der Schluck für die Engel. Der zweite Teil, der normalerweise bei der Lagerung verloren geht bleibt im Holz des Fasses zurück und wird von den Destillern "Devils Cut" genannt. Der Jim Beam Devil’s Cut wird auf der Grundlage eines sechs Jahre in neuen Eichenfässern gelagerten Jim Beam-Whiskeys hergestellt, bis dahin unterscheidet er sich noch nicht vom handelsüblichen Jim Beam. Um dem Jim Beam Devil’s Cut eine aussergewöhnliche Note zu geben, kommt jedoch ein besonderes Verfahren zur Anwendung, welches es erlaubt, die in den Fassdauben nach der Entleerung der Fässer noch verbliebenen Whiskey-Essenzen zu extrahieren. Dadurch erhält man eine sehr aromatische alkoholische Flüssigkeit, die dem zuvor abgezogenen Whiskey vor der Flaschenabfüllung wieder zugesetzt wird - Jim Beam holt sozusagen das Beste aus dem Fass heraus - normalerweise bleibt dieser als "Devils Cut" bekannte Rest ungenutzt. Aroma: tiefe Vanille und Holznoten Geschmack: gefolgt vom typisch markanten Geschmack des Bourbons, nach Eichenholz und Karamell Abgang: lang und intensiv