Linie Aquavit Matured at Sea
- Artikelnummer
- 7935
- Land
- Norwegen
- Produzent
- Aalborg
- Volumen
- 41.5%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Spirituosen
CHF 43.00
inkl. MWST
Das ursprüngliche, botanische Rezept von Lienie Aquavit ist seit seiner Gründung vor über 200 Jahren unverändert geblieben.Linie ist ein Kartoffel-basiertes Destilat, der in Pot-Stills mit einer speziellen Mischung aus nordischen Kräutern und Gewürzen gebrannt wird, um ihm so seinen besonderen Geschmack zu verleihen. Der junge Geist wird zu weiteren Reifung in spanischen Oloroso Sherry gefüllt und zu guter Letzt werden die Fässer auf eine Seereise um die Welt geschickt. Der Linie Aquavit überquert dabei den Äquator zweimal und seit mehr als 150 Jahre ist diese Reise der Reifung ein wesentlicher Vorgang zur Herstellung von Linie Aquavit.Das Ergebnis ist ein ausserordentlich weicher und ausgewogene Aquavit mit dominierenden Noten von Kümmel und Sternanis, im Hintergrund zeigen sich feine Anklänge von Vanille und Sherry.
Während Whisky in Schottland sehr populär ist, gehört Aquavit in Dänemark, Schweden, Finnland und Norwegen zur Nationalspirituose und wird dort von diversen Destillerien hergestellt, unter anderem von Aalborg. Das dänische Unternehmen wurde 1846 gegründet und entwickelte sich schnell zum Grosshändler für Spirituosen und Aquavits. Zur Herstellung ihres Aquavits verwendet Aalborg ein Getreidedestillat, das mit diversen Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird, unter anderem mit Dill und Kümmel. Nach der Destillation lagert die Spirituose einige Zeit im amerikanischen Weisseichenfässern.