Izarra Jaune
- Artikelnummer
- 12477
- Land
- Spanien
- Volumen
- 40%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Liköre
CHF 48.90
inkl. MWST
Nach traditionellem Rezept aus mehr als 10 Pflanzen hergestellt
Izarra Jaune ist ein ikonischer Kräuterlikör aus dem Baskenland, welcher aus einem Destillat aus mehr als 10 Pflanzen und Gewürzen hergestellt wird.
Zuerst werden verschiedenste Pflanzen und Gewürze wie Muskatnuss, Koriander, Fenchel, Angelikawurzel und -samen, Sellerie, Balsamico, Holunderblüte, Koriandersamen, Schwarzkümmel, Thymian, Kardamom, grüner Anis und Edelraute in einer Kupferbrennblase destilliert. Das Herzstück dieses Destillates wird dann mit verschiedenen Mazerationen in Alkohol zusammengeführt.
Zum Schluss wird dem Izarra Jaune feinster Akazienhonig aus dem Baskenland sowie Armagnac hinzugefügt.
Farbe: Gelbgold.
Nase: Reichhaltig und komplex, mit pflanzlichen und würzigen Noten von Zimt und Koriander, mit einem Hauch von Anis.
Gaumen: Pflanzliche und würzige Noten kombiniert mit der sanften Süsse des Akazienhonigs.