Minuty "M" Rose de Saint Tropez
- Artikelnummer
- 12824
- Land
- Frankreich
- Region
- Provence
- Produzent
- Minuty
- Klassifikation
- AOC
- Abfüllung
- 75cl
- Bewertung
- Robert Parker 87/100, Wine Spectator 87/100
- Kategorie
- Roséwein
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- Grenache blanc
- Cinsault
- Syrah
CHF 19.40
inkl. MWST
Die Trauben für die Château Minuty Cuvée M Rosé AC werden bei optimaler Reife gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und duftige Rebsortenaromen zu entziehen. Nach der Pressung ruhen die Moste eine Nacht lang bei kühlen 15 °C, sodass sich alle Trübstoffe setzen und die Moste schonend vorklären können. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15 °C im Tank bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.
Saftiger, frischer Pfirsich, Erdbeere, kandierte Früchte. Am Gaumen sehr sanft und geschmeidig, leicht und sorglos, saftiger Pfirsich, harmonisch, dann mit frischer Bise, reife Säure, zart bitter und mit schöner, saftiger Frucht ausklingend.
Eine grosse Familiengeschichte über mehrere Generationen hinweg, die das Weingut zu etwas Besonderem gemacht hat.
Das Château Minuty liegt auf der Halbinsel von Saint-Tropez und bietet seit 80 Jahren 170 Hektar Weinberge. Geniessen Sie einen Ausflug in ein freundliches und prestigeträchtiges Weingut im Herzen der Provence.
Perfekter Begleiter für Aperos in Kombination mit salzigen Knabbereien, Blätterteiggebäck oder allen Arten von Hors d'oeuvres. Aber auch wunderbar zu Antipasti in allen Formen – von Oliven über Eingelegtes bis hin zu Vitello Tonnato und Bruschette.