Amaranta Montepulciano d'Abruzzo
- Artikelnummer
- 13071
- Land
- Italien
- Region
- Abruzzen
- Produzent
- Tenuta Ulisse
- Klassifikation
- DOP
- Abfüllung
- 75cl
- Bewertung
- Luca Maroni 99/100
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Montepulciano
CHF 27.50
inkl. MWST
15% der Trauben werden in überreifem Zustand gelesen, 3-wöchige Maischegärung und anschliessende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C während 15-20 Tagen. Malolaktische Gärung im Barrique. Ausbau während 9-12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Komplexe und grosszügige Nase von Aromen von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten. Am Gaumen schön ausgewogen und komplex mit gefälligen, gut eingebundenen Tanninen.
Tenuta Ulisse ist einer der dynamischsten Weinbaubetriebe Italiens. Durch Erfahrung, Unternehmergeist und einer Vision waren Antonio und Luigi Ulisse fähig, das Traditionelle (einheimische Traubensorten) mit dem Modernen zu vermischen.
Die Weine von Tenuta Ulisse wurden in der Weinwelt in kurzer Zeit sehr bekannt und geschätzt – rangierend unter den besten der italienischen Weinszene. Autochthonen Traubensorten, die einst als ausgestorben erachtet wurden und Linien, die nie wirklich weiterentwickelt wurden, haben Antonio und Luigi Ulisse neues Leben eingehaucht.
Vollmundiges Essen wie Pasta an kräftigen Saucen, Steaks und Schmorgerichte, Wild, sowie reifer, würziger Käse passen zu mir