Amarone della Valpolicella
- Artikelnummer
- 12562
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Produzent
- Albino Armani
- Klassifikation
- DOC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- 70% Corvina
- 25% Rondinella
- 5% Molinara
CHF 46.00
inkl. MWST
Dieser Wein wurde nach dem Recioto-Verfahren bereitet. Nach antiker Tradition welkt die Traube in einem dafür vorgesehenen Raum (fruttaio) in einer Höhe von 640 m. ü. M., ohne künstliche Entfeuchter, und man akzeptiert die Langsamkeit der natürlichen Welkung. Die so entstandenen Rosinen werden anschliessend gekeltert, vollständig vergoren und drei Jahren im Fass ausgebaut.
Tiefes Rubinrot. In der Nase grosse Fülle, Nuancen von in Alkohol eingelegten reifen, roten Früchten, trockenen Pflaumen und Gewürzen. Nachhaltig am Gaumen, gute Struktur, weich und warm, noch reich an Säure und milden Tanninen, die beim Trinken eine einzigartige angenehme Empfindung verleihen.
Perfekt mit Herbst- und Wintergerichten, wie Braten, Ossobucco und Wild.
Alles begann am 7. Dezember 1607, als Domenico Armani ein Landstück mit «Bäumen und Weintrauben" erwarb. Seither haben sich die Geschichte der Familie Armani und des Weinbaus im Veneto 400 Jahre lang gemeinsam entwickelt. Heute besitzt Albino Armani im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut «Egle", benannt nach seiner Frau.
www.albinoarmani.it