Cabernet Sauvignon Napa Valley
- Artikelnummer
- 11083
- Land
- Amerika
- Region
- Napa Valley
- Produzent
- Château Montelena
- Volumen
- 14.2%
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- 88% Cabernet Sauvignon
- 11% Merlot
- 1% Cabernet Franc
CHF 79.00
inkl. MWST
Ein kühler Start in die Vegetationsperiode und eine späte Blüte schienen auf eine späte, lange Reifeperiode hinzuweisen. Im Juni war der Sommer im Napa Valley in vollem Gange. Die Reben haben die Hitze gut überstanden und jeden Abend mit einer kühlen Brise vom Pazifik abgekühlt. Die Ernte verlief langsam und stetig, was uns die Möglichkeit gab, sehrselektiv vorzugehen. Das Ergebnis ist eine breite Palette von Aromen, Geschmacksrichtungen und Texturen, die sich nahtlos in den Charakter dieses Weines einfügen.Farbe: Dunkles Granat, fast violettNase: Die aromatische Intensität dieses Weines ist unwiderstehlich. Frische Beeren, Backpflaumen und getrockneten Kirschen gepaart mit Bergamotte, Lavendel, Minze, Schiesspulver und Salbei ohne dass ein Element das anderes dominiert.Gaumen: Frisch und dynamisch, mit Cranberrys, Himbeermarmelade. Eine spitze geradlinige Säure bildet die Wirbelsäule des Weines. Die Geschmacksschichten bilden, die Harmonie, Geschmeidigkeit, dichte und Struktur den Weines. Die Tannine bilden das GLeichgewicht zwischen Textur und Reife.Abgang: Geröstete Haselnüsse und Vanille, würzige Champignons, schwarzer Pfeffer und Zederholz. Der Merlot-Anteil glänzt hier richtig mit Rhabarber, Cassis, Kakao und verleiht dem Wein eine samtige Weichheit.
Chateau Montelena ist seit nunmehr 30 Jahren eines der besten Weingüter der Welt für Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Es wurde bereits 1882 gegründet, gewann 1976 die legendäre Pariser Blindverkostung, mit dem Jahrgang 1973, zwischen weissen Burgundern und kalifornischen Chardonnays und ebnete damit den Weg für den steilen Aufstieg des kalifornischen Weines. Noch heute ist der Chardonnay von Chateau Montelena für Kalifornien eine Rarität, weil er völlig ohne malolaktische Gärung bereitet wird. Die verbleibende frische Säure im Verein mit sehr sparsamem Barrique-Einsatz (nur 10 bis 15% neues Holz) ergibt einen der feinsten und elegantesten, vor allem aber langlebigsten Chardonnays. Bildete man übrigens eine Parker Durchschnittsnote der letzten 20 Jahrgänge – was natürlich niemand ernsthaft in Betracht zieht...– würde Montelena unter den besten 10 Weinen weltweit landen! Zu Recht also wird er schon seit langem zu den „Premiers Crus“ aus Kalifornien gezählt.