Conte Giangirolamo Rosso
- Artikelnummer
- 12691
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Produzent
- Tenute Girolamo
- Klassifikation
- IGP
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- Negroamaro
- Primitivo
CHF 37.00
inkl. MWST
Der Wein wird in Holzfässern, mit einer Kapazität von 10.000 Liter, in denen die malolaktische Gärung erfolgt, gespeichert. Danach ruht der Wein in französischen Barriques für 18 bis 24 Monate. Nach der Abfüllung bleibt der Wein noch 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf geht.
Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Kirschen, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Eleganter Duft nach Vanille und Schokolade. Am Gaumen vollmundig, harmonisch und anhaltend.
Ausgezeichnet zu Lammkeule, Wildbret, Wildschwein, Rindsbraten oder Grilladen.
Die Tenute Girolamo umfasst 50 Hektaren Reben und liegt inmitten des Itria-Tals in Apulien. Die Familie Girolamo hat die Rebberge im Jahr 2001 neu bestockt und die Kellerei komplett umgebaut. Dabei wurden die Gebäude ganzheitlich auf die Prozesse der Weinproduktion hin optimiert und die Architektur erinnert an die antiken Bauten der Gegend. In den Rebbergen pflanzen sie sowohl einheimische als auch internationale Traubensorten an.
Mit grosser Leidenschaft widmet sich die Familie Girolamo, nach der Gründung im Jahre 2001, der kontinuierlichen Neubepflanzung der ungenutzten Weinbergsflächen. Im Jahr 2006 wurde die Rekultivierung weitestgehend abgeschlossen und man konnte endlich die Früchte des großen Aufwands ernten. In den Rebbergen pflanzen die Familie Girolamo sowohl einheimische als auch internationale Traubensorten an. Die Weine von Girolamo setzten selbst in dieser aufstrebenden Region mit seiner enormen Qualitätsdichte, Massstäbe und man ist bestens gerüstet für einen erfolgreichen Auftritt auf internationalem Parkett.