Conte Giangirolamo Rosso ORO
- Artikelnummer
- 12332
- Land
- Italien
- Region
- Apulien
- Produzent
- Tenute Girolamo
- Klassifikation
- IGP
- Volumen
- 14.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- 50% Negroamaro
- 50% Primitivo
CHF 48.00
inkl. MWST
Einer sanften Mazeration und Gärung in Eichenfässer folgt eine lange Reifung in feinen „Alain Fouquet Barriques aus französischer Eiche für 22 bis 24 Monate. Nach der Abfüllung bleibt der Wein noch 6 Monate in der Flasche beor er in den Verkauf geht.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Geschmacksnoten
Bouquet: Intensiv fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Er zeigt elegante süsse Gewürznoten mit angenehmen Vanille- und Schokoladennuancen.
Geschmack: Trocken, voll, harmonisch mit samtigen Tanninen. Langanhaltend mit weichem Nachgeschmack.
Serviervorschlag: Vor dem Servieren dekantieren. Serviertemperatur 18°- 20°C
Ausgezeichnet zu Lammkeule, Wildbret, Wildschwein, Rindsbraten oder Grilladen.
Die Tenute Girolamo umfasst 50 Hektaren Reben und liegt inmitten des Itria-Tals in Apulien. Die Familie Girolamo hat die Rebberge im Jahr 2001 neu bestockt und die Kellerei komplett umgebaut. Dabei wurden die Gebäude ganzheitlich auf die Prozesse der Weinproduktion hin optimiert und die Architektur erinnert an die antiken Bauten der Gegend. In den Rebbergen pflanzen sie sowohl einheimische als auch internationale Traubensorten an.
Mit grosser Leidenschaft widmet sich die Familie Girolamo, nach der Gründung im Jahre 2001, der kontinuierlichen Neubepflanzung der ungenutzten Weinbergsflächen. Im Jahr 2006 wurde die Rekultivierung weitestgehend abgeschlossen und man konnte endlich die Früchte des großen Aufwands ernten. In den Rebbergen pflanzen die Familie Girolamo sowohl einheimische als auch internationale Traubensorten an. Die Weine von Girolamo setzten selbst in dieser aufstrebenden Region mit seiner enormen Qualitätsdichte, Massstäbe und man ist bestens gerüstet für einen erfolgreichen Auftritt auf internationalem Parkett.