Governo all'uso Toscana Val del Barone
- Artikelnummer
- 12740
- Land
- Italien
- Region
- Toscana
- Produzent
- Barbanera
- Klassifikation
- IGT
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Bewertung
- Luca Maroni 98
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Sangiovese
- Merlot
CHF 16.90
inkl. MWST
Governo ist ein traditionelles Verfahren, dabei werden etwa 10% der Trauben erst Ende November geerntet und gepresst. Noch während der Gärung wird der Most dem grossen Rest des bereits vergorenen Weines in Bottichen zugesetzt und damit eine malolaktische Gärung eingeleitet. Dort wird der Wein bis zum Frühjahr gelagert. Ziel ist ein fruchtigerer, frischerer Wein. Dies wurde in der Vergangenheit im italienischen Chianti Gebiet praktiziert.
Die Farbe ist intensives mit einem undurchdringliches Rot , im Bouquet Amarena, rote sehr reife Früchte, würzige Noten
Der Geschmack präsentiert sich Vollmundig und delikat, genau die richtige Ausgewogenheit zwischen dem Körper und der Säure
Vorspeisen mit Fleischsauce, Rind- und Schweinefleisch vom Grill, halbgereifter Käse
Die Cantina Barbanera ist ein traditionsreiches Unternehmen am Fuße des Monte Cetona, in einem Gebiet das ebenso schön wie großzügig ist und in der Welt für seine grossartigen Trauben berühmt ist. In dritter Generation, inspiriert von der Vergangenheit, gestärkt durch die Geschichte, die sie hinter sich haben, und ein Erbe, der tägliche Ansporn ist, Hindernisse zu überwinden, das Qualitätsniveau eines Produktionsprozesses zu steigern, der aber immer im Hinblick auf Innovation gedacht und vollendet wird.
Leidenschaft und Ehrgeiz sind zwei der wichtigsten Prinzipien der Unternehmenskultur. Die identitätsprägende Handschrift ist dann die beste Garantie, um sie auf den internationalen Märkten zu präsentieren und große und bedeutende Zustimmung zu erlangen.