Hacienda de Arinzano Merlot Biologica
- Artikelnummer
- 10054
- Land
- Spanien
- Region
- Pago di Arínzano
- Produzent
- Hacienda Arinzano
- Klassifikation
- Vino de Pago
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2017
- Traubensorten
- Merlot
CHF 48.00
inkl. MWST
Die Ernte findet in kleinen 12-kg-Kisten statt, die rigorose Traubenselektionund qualitatives Abbeeren (Oscilys) und strenge Beerenselektion fidnet im Weingut statt.
Ohne Zerkleinerung werden die Trauben in Tanks gefüllt die Mazeration findet zwischen 8 und 12 Grad statt.
15-20-tägige Gärung mit hohem Extraktionsgrad, um die anschließende Reifefähigkeit sowie die gewünschte Struktur zu erreichen.
Dieser biologisch produzierte Merlot aus dem Hause Arínzano präsentiert sich Rubinrot. In der Nase reife, rote Früchte, etwas schwarze Olive und Paprika. Dazu ein Hauch Lakritze. Am Gaumen schlank, frisch. Öffnet sich im Glas mit etwas Luft und Zeit.
Perfekter Begleiter zu einem saftigem Rump-Steak oder einem Côte de Boeuf.
«Erster Vino de Pago in Nordspanien»
Das Weingut Arínzano liegt im Nordosten von Spanien, zwischen Rioja und Bordeaux, inmitten eines Naturschutzgebietes. Arínzano zeichnet sich durch die Einzigartigkeit des Terroirs, seiner Geschichte, der Architektur und der atemberaubenden Natur aus. Im 11. Jahrhundert wurde auf dem Gut zum ersten Mal Wein erzeugt. 2002 wurde die neue Kellerei, erbaut von Stararchitekten Rafael Moneo, in Betrieb genommen. 2007 war es das erste Weingut im Norden Spaniens, welche die Vino de Pago, höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht, erlangte. Erst seit knapp einem Jahr steht Weingutsdirektor und Önologe Manuel Louzada am Ruder dieses Juwels. Wir sind überzeugt, dass er und sein junges Team mit seiner langjährigen Erfahrung, seinem Engagement und dem Streben nach höchster Qualität auf diesem Pago Weingut noch vieles Erreichen werden.