Hacienda Monasterio Cosecha
- Artikelnummer
- 13431
- Land
- Spanien
- Region
- Ribera del Duero
- Produzent
- Hacienda Monasterio
- Klassifikation
- DO
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
CHF 56.00
inkl. MWST
Das Anwesen von Hacienda Monasterio liegt zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Es wurde 1991 gegründet, seit dem führt Peter Sissek die Bodega und zeichnet sich für den Wein verantwortlich.Die Finca hat eine Ausdehnung von 133 ha, davon liegen 70 Hektar in Hanglagen. Die Plantage ist mit 4000 Reben pro Hektar zu 75% mit Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und einem kleinen Anteil Malbec bepflanzt. Die Rebstöcke werden so beschnitten, dass die Reben unter idealem Sonneneinfluss gedeihen können. Der Ertrag wird dadurch herabgesetzt und die Qualität verbessert. Die Reben gedeihen hauptsächlich auf Kalk-Sandboden. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und frischen Nächten.
Herrlich funkelndes Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen in der Farbe. Intensiv und ausdrucksstark das Bouquet mit würzigen Noten nach Süssholz und Pfefferminze, furchtigen Noten nach Kirschen und Brombeere und Noten vom Barrique nach Vanille und Espresso... Alle wunderbar miteinander verwoben. Am Gaumen dank der - für Peter Sisseck-Weine so typischen raffinierten Tannin-Architektur - schon jetzt ein Genuss, doch wird dieser Wein mit Flaschenreife deutlich zulegen.
Allen Grillgerichten, Eintopf und spanischer Küche.