Merlot del Ticino Sassi Grossi
- Artikelnummer
- 13019
- Land
- Schweiz
- Region
- Tessin
- Produzent
- Gialdi
- Klassifikation
- DOC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Merlot
CHF 55.00
inkl. MWST
Die Kälterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 14 Tagen bei 28 – 32°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 16 - 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt. Diese Methode kann ein leichtes Depot in der Flasche bilden.
Farbe: Tiefgründiges sattes Rubinrot.Bouquet: Intensiv und komplex, mit Noten von Schwarze-Beeren Früchten wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, und Röstaromen die an Lakritze und schwarze Schokolade erinnern, aber auch Gewürzdüfte wie weisser Pfeffer. Ein feines Bouquet!Geschmack: Voller und kräftiger Auftakt. Fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang.Ein Sassi Grossi mit Harmonie und grosser Eleganz!