Sangiovese/Merlot "Rossole"
- Artikelnummer
- 12158
- Land
- Italien
- Region
- Toscana
- Produzent
- Borgo Salcetino
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2019
CHF 22.00
inkl. MWST
Die Weinlese wird per hand in Kisten durchgeführt. Aufwiechung auf den Schalen für achtzen Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 23° Grad. Es folgt die malolaptische Gärung, die zu 100% in der Barrique erfolgt. Danach bleibt der Wein für weitere 14 Monate in der Barrique. Dann erfolgt die Abfüllung und eine lange Zeit Flaschenverfeinerung.
Granatfarbe, das Bouquet ist intensiv und erinnert an Waldbeeren und Schwarzwaldkirsch. Im Gaumen ist er voll, mit ausgewogenen, runden Tanninen und einen langem Abgang.
Nudeln an Fleischsosse, gegrilltem rotem und weissem Fleisch, Geflügel, reifem Käse, Schinken und typische Wurstwaren