Rum Diplomatico Single Vintage 2008
- Artikelnummer
- 12651
- Land
- Venezuela
- Produzent
- Destilerias Unidas S.A.
- Volumen
- 43%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Rum
CHF 129.80
inkl. MWST
Auf Grund einer der besten Zuckerrohrernten Venezuelas beschloss Diplomático, einen Single Vintage Rum des Jahres 2008 zu produzieren. Dieser aussergewöhnliche Rum wurde in kupfernen Pot Stills destilliert und reifte anschliessend während 12 Jahren in Bourbon und Single Malt Whisky Fässern, bevor er abschliessend ein Finish im Sherry Fass erhielt.
Nase: Klassisches Diplomático Bouquet zu Beginn, mit Vanille, Milchschokolade und Karamell, unterstützt von würzigen Zimtnoten und der Süsse von braunem Zucker. Es entwickelt sich cremige Schokolade-Trüffel und gesalzene Mandeln bis hin zu getrockneten Aprikosen, Rosinen und erdigem Leder.Gaumen: Sirupartig im Gaumen mit Trockenfrüchten, Vanilleeis und holzigen Aromen, Zimt, grünen Blättern und Baumrinde. Butterkekse und Rosinen, Aprikosen, Datteln und kräftigen Honig runden den Gaumen ab, wodurch er zu einem weichen und angenehm zu trinkenden Rum wird.Abgang: Lang, anhaltend und wärmend, mit Nelken, Leder, schwarzen Lakritzstangen und Eiche, begleitet von einer Süsse nach Vanilleschoten und reichhaltiger Bodenständigkeit.
Die 50er-Jahre sahen den Beginn der Rumgewinnung im grösseren Stil, wobei sich diverse einzelne Betriebe zur Gruppe Licorerias Unidas S.A. zusammenschliessen. Hier hat der DIPLOMATICO Exclusiva Gran Reserva 12 Years seine Wurzeln. Am Fusse der Anden und in der Nähe des Nationalparks Terepaima gelegen, konzentrierten sich die Destillerien auf die traditionelle Herstellung von Rum, u. a. auch der Marke Cacique und Diplomatico (auch Botucal). Das Unternehmen Seagram’s besass mehr als die Hälfte der Firmenanteile und übernahm Anfang der 90er-Jahre komplett die Kontrolle. 2002 entstand hieraus der Zusammenschluss Destilerias Unidas S.A. Venezuela, unter dem Kürzel DUSA bekannt. Erst unter der Schirmherrschaft von Diageo und dann als Teil des Portfolios von Pernod Ricard war man für exzellenten venezolanischen Rum verantwortlich, der in ganz Südamerika und auch im Rest der Welt grossen Anklang fand. Die heutige Produktionsanlage nimmt rund 12 Hektar Land ein. Nicht nur Rum auf der Basis von Melasse, sondern auch weitere Spirituosen – u. a. Whisky und Gin – aus Rohstoffen wie Mais, gemälzter Gerste und Reis werden von den Destilerias Unidas hergestellt.