Champagne La Borderie La Confluente Extra Brut Millésimé
- Artikelnummer
- 11381
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Produzent
- La Borderie
- Klassifikation
- AOC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Champagne
- Traubensorten
- 80% Chardonnay
- 20% Pinot Blanc
CHF 56.00
inkl. MWST
Dieser Champagner wird zu 80 % aus Chardonnay und zu 20 % aus Pinot Blanc hergestellt, die von den beiden Parzellen «Val Moré» in Bar-sur-Seine und «Les Devoix» in Merrey sur Arce stammen.
Dieser Champagner wird zu 95% in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung und zu 5% in Eichenfässern vinifiziert.
Nach der Flaschenabfüllung reift diese Cuvée mindestens 45 Monate lang in den Kellern des Hauses, bevor sie als Extra-Brut dosiert und zur Verkostung angeboten wird.
Die Nase ist geprägt von einer frischen, mineralischen Dimension, aus der typische Zitrusnoten hervortreten.
Lebendig, fließend im Mund, mit einer ausgezeichneten Cremigkeit, die durch eine säuerliche und pikante Komponente verstärkt wird.
Die Domaine La Borderie befindet sich in Bar-sur-Seine, an der Côte des Bar in der Champagne . Das Weingut wurde von Odile und Jean-Louis Normand gegründet, die die Weinberge ihrer Eltern Marie-Louise und Jean Normand sowie Henriette und Charles Piconnet übernahmen. Von klein auf vom Respekt vor der Natur und dem Sprudeln der Champagne erschüttert, beschlossen Marie und Simon , zwei der fünf Normand-Kinder, das Abenteuer fortzusetzen und ihnen 2013 von ihren Eltern anvertraut zu werden. Der Weinberg erstreckt sich über 11 Hektar, mit geologischem Hintergrund Vielfalt und Präsenz