Crémant Rosé d'Alsace Brut
- Artikelnummer
- 5467
- Land
- Frankreich
- Region
- Elsass
- Produzent
- Valentin Zusslin
- Klassifikation
- AOC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Crémant, Cava & Schaumwein
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir
CHF 20.20
inkl. MWST
18 Monate auf der Hefe, Trauben kommen aus der Lage des Bollenbergs
Die neueste Ausgabe des Crémant d’Alsace Brut Rosé 2018 wurde im März dieses Jahres degorgiert. Dieser biodynamische Crémant ist in eine blasse Lachsfarbe gekleidet und öffnet sich mit einem klaren und raffinierten, sehr eleganten und blumigen Bouquet mit einem zarten Aroma von roten Früchten und Brioche. Am Gaumen vollmundig, ist dies ein ziemlich reichhaltiger und bezaubernd runder (wenn auch nicht verführerisch süßer), aber feiner und eleganter Pinot Rosé mit einem intensiven, aber reinen, raffinierten und sehr eleganten Abgang mit Erdbeernoten im Nachgeschmack.
Dies ist ein seriöser, weiniger und nachhaltiger Schaumwein, der zu Speisen passt – zum Beispiel zu Geflügel, oder warum nicht auch zu Hummer?
13 aufeinanderfolgende Generationen führen das Weingut ZUSSLIN
Biodynamisches Weingut seit 1997. Wein aus dem Elsass aus Trauben, die von ECOCERT kontrolliert und aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Seit 1691 in Orschwihr auf halbem Weg zwischen Colmar und Mulhouse gegründet, waren die 13 aufeinanderfolgenden Generationen an der Spitze der Domaine Valentin Zusslin schon immer bestrebt, grosse Weine aus den Terroirs an den Hängen von Bollenberg, Clos Liebenberg und Grand Cru Pfingstberg zu produzieren.
1997 wurde das gesamte Weingut auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umgestellt: Respekt vor der Umwelt, Entwicklung der Biodiversität in den Weinbergen und Obstgärten, Schaffung eines positiven Kreislaufs sind heute die Schlüsselwörter zur Führung des "Domaine".
1691: Am Ende des Dreissigjährigen Krieges liess sich Jodocus Cislé, Stammvater der Familie Zusslin aus dem Kanton Luzern, in Orschwihr nieder.
1997: Jean-Marie Zusslin stellt das gesamte Gut auf biologisch-dynamische Landwirtschaft um.
2000: Marie & Jean-Paul Zusslin, die 13. Generation der Familie, übernehmen die Führung des Domaine.
2012: Beginn der Tiertraktion für die Bodenbearbeitung mit der Ankunft von Sésame, unser Pferd, ein Comtois.
2014: Entwicklung der Spirituosenbrennerei auf dem Weingut durch den Kauf einer Holstein-Brennblase.
2020: Entwicklung der Agro-Viti-Forstwirtschaft innerhalb des Weinguts auf zwei unserer neuen Lagen.