Perrier-Jouet Belle Epoque Millesime
- Artikelnummer
- 11630
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Produzent
- Perrier Jouet
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Champagne
- Jahrgang
- 2014
CHF 190.00
inkl. MWST
Im Jahre 1902 entwarf der Glaskünstler Émile Gallé ein florales, von Anemonen inspiriertes Dekor, das noch heute die Flaschen der Cuvée Belle Epoque schmückt. Diese Kreation macht jede einzelne Flasche der Cuvée zu einem Kunstobjekt und verleiht dem Wein eine zusätzliche ästhetische Dimension.Mittelkräftiger Körper und dominante Säure ergeben den Schaumwein, welcher im Mund fein moussierend sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Farbe: Verlockend, klar und leuchtend mit einer Nuance von Gold.Nase: Delikat, elegant, frisch und diskret. Weisse Früchte (Pfirsich) und florale Noten von Weissdorn und Akazie, eine Spur von Ananas und Ingweraromen. Gaumen: Der erste geschmackliche Eindruck ist luftig und cremig, ein delikater Wein mit einer feinen Balance von Struktur und Trockenheit, Harmonie und Eleganz.
Ein Gericht passend komponiert von Anne-Sophie Pic, einzige weibliche Trägerin von 3 Guide Michelin Sternen in Frankreich. Indigo Seeigel : Seeigelcrème, leicht geräuchert, mit schwarzem Zimt und schaumig-würzigem Sauerampfer.
1811 heiraten Pierre Nicolas Perrier, Sohn einer Winzerfamilie der Champagne und Adèle Jouët, Tochter eines Weinhändlers. Gemeinsam bauen sie den Handel mit Champagner auf und gründen das Unternehmen Perrier-Jouët. Durch die Verbindung von Tradition, professionellem Können und Liebe zur Arbeit gelingt es ihnen, einen eleganten und raffinierten Champagner zu kreieren.
Als Pionier seines Fachs exportiert das Champagnerhaus Perrier-Jouët seinen Champagner 1815 erstmals nach Grossbritannien und einige Jahre später in die Vereinigten Staaten. 1854 übernimmt Charles Perrier die Geschäfte seines Vater und ist sich nicht zu schade, einen Champagner zu kreieren, der dem Geschmack seiner englischen Kundschaft entspricht. Indem er eine deutlich weniger süsse Cuvée kreiert, um so die ganze Finessse seiner Assemblage hervorzuheben, erfindet er den Champagner von Grund auf neu. Seine Kreation führt schliesslich zur Entstehung der allerersten Cuvée Brut de Champagne.
1888 wird der Perrier-Jouët 1874 bei Christie's als der weltweit teuerste Champagner zu einem nie zuvor erreichten Preis versteigert. 1902 beauftragt Henri Gallice, Direktor von Perrier-Jouët, den "Nouveau Art"-Künstler Emile Gallé eine seiner Champagner-Flaschen zu gestalten. Dieser kreiert eine Flasche mit Anemonen, die später zum Symbol des Champagnerhauses werden. Ab 1964 schmücken diese Blumen die Flasche des Prestige-Champagners Belle Epoque.