Perrier-Jouet Grand Brut
- Artikelnummer
- 758
- Land
- Frankreich
- Region
- Champagne
- Produzent
- Perrier Jouet
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Champagne
- Traubensorten
- Pinot Noir
- Pinot meunier
- Chardonnay
CHF 57.00
inkl. MWST
Farbe: Von funkelnder hellgelber Farbe, intensiv und lebhaft.Duft: Nach der Ouvertüre verrät das Duftaroma eine leichte, von würzigen, parfümierten Noten bestimmte Entwicklung. Es treten Noten von reifen gelben Früchten, exotischen Früchten (Ananas) und Blütenhonig auf, die dem Wein seinen frischen und gehaltvollen Charakter verleihen.Geschmack: Ein Gleichgewicht von Milde, Rundheit und Lebhaftigkeit, das dem Wein gleichzeitig einen anmutigen und eleganten Ausdruck schenkt.
Frische Vorspeisen wie zum Beispiel Fischpastete oder Carpaccio Saint Jacques harmonieren perfekt mit dem Perrier-Jouët Grand Brut, der auch Austern (vor allem Bellons-Austern) ideal begleitet. Die beste Serviertemperatur beträgt zwischen 7 und 9°C.
1811 heiraten Pierre Nicolas Perrier, Sohn einer Winzerfamilie der Champagne und Adèle Jouët, Tochter eines Weinhändlers. Gemeinsam bauen sie den Handel mit Champagner auf und gründen das Unternehmen Perrier-Jouët. Durch die Verbindung von Tradition, professionellem Können und Liebe zur Arbeit gelingt es ihnen, einen eleganten und raffinierten Champagner zu kreieren.
Als Pionier seines Fachs exportiert das Champagnerhaus Perrier-Jouët seinen Champagner 1815 erstmals nach Grossbritannien und einige Jahre später in die Vereinigten Staaten. 1854 übernimmt Charles Perrier die Geschäfte seines Vater und ist sich nicht zu schade, einen Champagner zu kreieren, der dem Geschmack seiner englischen Kundschaft entspricht. Indem er eine deutlich weniger süsse Cuvée kreiert, um so die ganze Finessse seiner Assemblage hervorzuheben, erfindet er den Champagner von Grund auf neu. Seine Kreation führt schliesslich zur Entstehung der allerersten Cuvée Brut de Champagne.
1888 wird der Perrier-Jouët 1874 bei Christie's als der weltweit teuerste Champagner zu einem nie zuvor erreichten Preis versteigert. 1902 beauftragt Henri Gallice, Direktor von Perrier-Jouët, den "Nouveau Art"-Künstler Emile Gallé eine seiner Champagner-Flaschen zu gestalten. Dieser kreiert eine Flasche mit Anemonen, die später zum Symbol des Champagnerhauses werden. Ab 1964 schmücken diese Blumen die Flasche des Prestige-Champagners Belle Epoque.