Pouilly-Fumé Baron de L
- Artikelnummer
- 13087
- Land
- Frankreich
- Region
- Loire
- Produzent
- Ladoucette
- Klassifikation
- AC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Sauvignon Blanc
CHF 92.00
inkl. MWST
Dieser Wein wird nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. Die Trauben werden nach ihrer Ankunft in der Kellerei entsprechend ihren diversen Reblagen getrennt verarbeitet, um derart die einzelnen Jus à la champenoise erhalten zu können. Der Ausbau findet wie auch beim klassischen Pouilly-Fumé nur in Stahltanks satt; es kommt keinerlei Holz zum Einsatz.
Blasses Strohgelb. Ausgeprägte fruchtige Aromen nach Zitrusfrüchten wie Grapefruit, Mandarine sowie Lychees, welche im Gaumen ihre intensive Bestätigung finden. Mittelschwerer bis schwerer Körper mit gut eingebundenem Alkohol. Füllig mit sehr lang anhaltendem Abgang.
Zu wertvollen Meeresfrüchten (Hummer, Muscheln, Austern) und Meerfischen, zu hellen Fleischgerichten (Kalb, Poularde), Weissschimmelkäse.