Pouilly-Fumé - Ladoucette
- Artikelnummer
- 13079
- Land
- Frankreich
- Region
- Loire
- Produzent
- Ladoucette
- Klassifikation
- AC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- Sauvignon Blanc
CHF 35.50
inkl. MWST
Die Trauben werden nach ihrer Ankunft in der Kellerei entsprechend ihren diversen Reblagen identifiziert, um sie hernach separiert pressen und derart die einzelnen Jus à la champenoise erhalten zu können. Diese werden sodann kältestabilisiert geklärt, zwischen zwei und fünf Tagen mazeriert, vergoren und während sechs bis acht Monaten ausgebaut, schliesslich assembliert.
Blasses Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase mit viel Intensität, begleitet von komplexen Aromen ganz eigenwilliger Personalität nach Akazien- und Holunderblüten sowie nach Ginster, komplettiert durch Buchsbaumnoten und solchen von frischem Süssholz. Die Lebendigkeit dieses Weins verstärkt sich durch den angenehm runden Geschmack, die schöne Struktur schliesslich verhilft ihm zu einem langen Abgang. Ein überaus terroirbetonter Wein mit rassiger Säure.
Der ideale Weine zu wertvollen Meeresfrüchten