Sauvignon Blanc Reserva
- Artikelnummer
- 12972
- Land
- Chile
- Region
- Colchagua Valley
- Produzent
- Casa Silva
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Sauvignon Blanc
CHF 15.60
inkl. MWST
Temperatur-kontrollierte Gärung bei 14-16°. Ein Teil des Jungweines bleibt nach der Gärung für kurze Zeit auf der Hefe. Damit wird eine Erhöhung der Komplexität und Aromatik erreicht.
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives, frisches Bouquet mit zarten, floralen Noten. Im Gaumen nervig, frisch-fruchtig und anhaltend.
Bei ca 10°C als Apéritif und zu leichten Vorspeisen.
Das Weingut Casa Silva ist das meistausgezeichnete Weingut in Chile. Der innovative Familienbetrieb produziert die besten Carmenère-Weine in Chile. Die Familie investiert viel in die Erforschung des Terroirs und arbeitet zusammen mit der Universität von Talca und Corfo, einer Geschäftsstelle der chilenischen Regierung, an einer Microterroir-Studie, die dieses Jahr den grossartigen Wein Microterroir hervorbrachte. Das Traubengut, das die Familie für ihre Weine verwendet, stammt zu 100% aus eigenen Reblagen. Die Familie gehört zu den Pionieren des Colchagua Valleys und ist im Besitz des ältesten Weinkellers der Region. Neben Wein ist auch Polo eine grosse Leidenschaft der Silvas und ihr Poloteam gewinnt regelmässig an diversen Wettkämpfen. www.casasilva.cl